Falafel al forno di Cicerchia!

Ecco a voi una nuova ricetta per preparare dei fantastici falafel al forno, in particolare in questa ricetta useremo la cicerchia! Un legume antico, ma che nell’ultimo periodo viene molto utilizzata dai giovani nelle loro ricette a base di legumi. Questo piatto è 100% vegano, ma soprattutto buono da mangiare!

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Farina di malto enzimatico da orzo Curalta

La nostra farina di malto enzimatico è ricavata dall’orzo nudo Curalta ed è 100% Italiana, dalla coltivazione della materia prima al processo di produzione. Gli enzimi sono proteine essenziali per tutti i processi vitali. L’industria alimentare ne fa grande uso, di norma riproducendoli con bioreattori. Ma da sempre è anche

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Arachidi Supergiant

Le arachidi appartengono alla famiglia dei legumi, nonostante ciò, le proprietà nutrizionali si avvicinano di molto a quelle della frutta secca, ed è per questo motivo che comunemente le arachidi vengono associate alla frutta secca. Le arachidi Supergiant è una varietà italiana, sviluppata in Italia, ma poiché per la coltivazione

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Miglio bianco o Miglio rosso? Scegli bene il miscuglio!

Il seme di miglio è molto utilizzato nella preparazione dei miscugli per uccelli, insieme alla scagliola e al panico. Esso viene considerato dall’uccello come uno snack e per questo è molto apprezzato, come la cioccolata per un bambino. Ci sono diverse varietà di miglio, le principali sono quella rossa e

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Le nostre tagliatelle all’uovo

Le nostre tagliatelle, sono fatte di ingredienti semplici e naturali, come la semola di grano duro biologica da agricoltura italiana, del centro Italia e uova fresche biologiche da agricoltura italiana da galline allevate libere. 100% Semola di grano duro italiano. Vere e proprie eccellenze del territorio italiano. Una tagliatella artigianale

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I fagioli bianchi di Spagna o Corona

Oggi vi parliamo dei fagioli di Spagna o Corona, secchi e di colore bianco, di dimensioni grandi a forma piatta, polpa morbida e sapore delicato. I fagioli bianchi di Spagna o Corona, come per tutte le qualità di fagioli bianchi sono l’alimento ideale per chi segue una dieta o per

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Il malto d’orzo 100% italiano

Il malto nero per espresso, come gli altri prodotti della linea, vengono ricavati dall’orzo nudo curalta, che è 100% italiano. Il processo con cui vengono ricavati consiste in una germinazione dell’orzo ad una atmosfera controllata. Questo processo molto particolare permettere di arrivare a proprietà straordinarie e ad avere un prodotto

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L’enorme varietà di Lenticchie ed il loro benefico apporto.

Legumi. Lenticchie. Ampia scelta per tutti coloro che ci tengono a mantenere in ordine il proprio stato di salute. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi difatti sono valide alleate nella prevenzione dell’ateriosclerosi, utili anche in caso di stitichezza. Hanno inoltre proprietà antiossidanti, grazie alla presenza

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Olio di Oliva Extra Vergine di produzione locale

Ottobre. Olio. Si sono riaperti i frantoi, è tempo di spremitura! Il nostro olio ha un profumo inconfondibile, perchè viene macinato a pietra e spremuto a freddo, solo passaggi meccanici. Sia l’oliva che la spremitura vengono fatti da un unica famiglia, che possiede un piccolo frantoio nell’ascolano. La nostra selezione

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