Cardoni Romualdo è da sempre leader nella riproduzione di sementi certificati, in particolar modo di Erba Medica e Trifoglio Alessandrino. Il nostro lavoro è quello di aiutare l’agricoltore in tutte le fasi, con l’obiettivo di acquistare il suo raccolto. Trattiamo sia sementi biologici che convenzionali. Supportare l’agricoltore nelle varie fasi
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Ricetta Vegana: Burger di fagioli azuki rossi (Dosi per 6 burger) Ingredienti: ✔ 150g di Fagioli azuki rossi del Contadino ✔ 2 peperoni (circa 300g da crudi) ✔ 1 cipolla rossa ✔ 2 cucchiai di salsa di soia ✔ Paprika dolce a piacere ✔ Pepe nero a piacere ✔ Q.b.
Ricetta:Lenticchie Rosse speziate (Dosi per 4 persone) Ingredienti: ✔ 250g di Lenticchie Rosse Decorticate del Contadino ✔ 1 litro di acqua ✔ 1 cipolla ✔ 1 peperoncino ✔ 1 foglia di alloro ✔ 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato ✔ 1 cucchiaino di semi di cumino ✔ 3 pomodori ✔
Le fave, un ruolo da protagonista come cibo dei poveri per eccellenza, considerato il loro scarso costo e la semplice reperibilità. La pianta delle fave è originaria dell’Asia Minore e da secoli la pianta delle fave viene ampiamente coltivata per l’alimentazione umana ed animale (foraggio). Una pianta erbacea annua, in
I fagioli del diavolo sono una varietà di fagioli dalla forma grande e tipica e dal colore caratteristico. Si tratta infatti di una varietà di legume che presenta il lato nero e i bordi rossi, una buccia tenera e una consistenza carnosa. Questo alimento si integra perfettamente in diete vegetariane,
Il farro rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato come nutrimento umano fin dal neolitico. Pranzi e cene dovrebbero essere composti, in parte, anche da cereali perché ricchi di carboidrati che il tuo corpo può usare come fonte energetica. Il farro contiene più proteine rispetto agli altri cereali,
Bagels ai cereali, ovvero la tradizione americana del brunch, declinata per la domenica-tipo dell’italiano amante dei prodotti gustosi fatti in casa. Le mitiche ciambelline posson essere anche dolci, ma molto più spesso vengono proposte nella versione “salata”, dove raggiungono il massimo della golosità, se farcite con bresaola, prosciutto crudo, salumi
La nostra farina di malto enzimatico è ricavata dall’orzo nudo Curalta ed è 100% Italiana, dalla coltivazione della materia prima al processo di produzione. Gli enzimi sono proteine essenziali per tutti i processi vitali. L’industria alimentare ne fa grande uso, di norma riproducendoli con bioreattori. Ma da sempre è anche
I fagioli azuki verdi contengono minerali quali potassio, zinco e molibdeno (appena 25 grammi di fagioli azuki apportano all’organismo tutto il molibdeno di cui abbiamo bisogno nell’arco della giornata!!!) e vitamine del gruppo B (B1, B2, B3 e B6), oltre ad acido folico, fibre e proteine. Hanno infine proprietà depurative e