Le fave intere del Contadino provengono esclusivamente da coltivazioni italiane.

Ideali per la celebre purea di fave nette e cicorie di tradizione salentina, ma sono anche ottime nelle zuppe, nelle minestre calde o nei passati di verdura, ai quali danno corpo e carattere, senza dimenticare il loro uso nei paté vegetali.

Dopo averle ammollate si possono friggere e con l’aggiunta di sale e peperoncino sono ottime come appetitosi snack per un aperitivo tra amici.