Fave intere italia

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Le fave intere del Contadino provengono esclusivamente da coltivazioni italiane.

Ideali per la celebre purea di fave nette e cicorie di tradizione salentina, ma sono anche ottime nelle zuppe, nelle minestre calde o nei passati di verdura, ai quali danno corpo e carattere, senza dimenticare il loro uso nei paté vegetali.

Dopo averle ammollate si possono friggere e con l’aggiunta di sale e peperoncino sono ottime come appetitosi snack per un aperitivo tra amici.

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Istruzioni per un uso corretto:

Tenere le fave intere secche in ammollo per 12 ore in acqua fredda, cambiando l’acqua almeno una volta, per una cottura ottimale servono almeno 60 minuti dall’inizio dell’ebollizione, in pentola a pressione i tempi si dimezzano.

Per alcune ricette puoi consultare il nostro blog e i nostri social.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 1.394kJ/330kcal – Grassi: 2,0g di cui acidi grassi saturi: 0,37g – Carboidrati: 45,6g di cui zuccheri: 2,83g – Fibre: 9,7g – Proteine: 27,5g – Sale: 0g