Pesto di erbe di campo

Pesto di Erbe di Campo – Prodotto Artigianale Made in Marche

Un pesto dal sapore autentico e selvatico, realizzato con erbe spontanee di campo dei terreni incontaminati delle Marche. Questa preparazione artigianale valorizza antiche varietà erbacee locali come grespino, tarassaco, malva, papavero, aspraggine e portulaca, lavorate con cura per conservare intatto il loro profumo e le loro proprietà naturali.

Le erbe vengono frullate e amalgamate con olio extravergine d’oliva, semi di girasole e un tocco di aglio e peperoncino, creando una crema vegetale dalla consistenza rustica e saporita, ideale per molteplici usi in cucina.

Questo pesto non contiene conservanti né additivi ed è perfetto per chi cerca sapori genuini, semplici e profondamente legati al territorio.

Abbinamenti: pasta fresca, gnocchi o cereali integrali; crostini, bruschette e piadine; panini vegetariani o piatti freddi; verdure grigliate o formaggi a pasta molle; come salsa per aperitivi e finger food naturali

PREPARAZIONE ALIMENTARE A BASE DI ERBE DI CAMPO MISTE

Ingredienti: erbe di campo spontanee in proporzione variabile (Grespino, Tarassaco, Malva, Papavero, Aspraggine, Portulaca) (62%), olio extravergine d’oliva, olio di semi di girasole, semi di girasole, sale, aglio, peperoncino.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 192Kcal/803Kj – Grassi: 18,3g di cui grassi saturi: 5,4g – Carboidrati: 5,0g di cui zuccheri: 1,1g – Fibre: 2,9g – Proteine: 1,1g – Sale: 0,9g

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e luce. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare in tempi brevi.

Peso netto: 130g ℮