Pepite di cioccolato fondente al 68%

Pepite di Cioccolato Fondente al 68% – Pepite per Dolci, Mousse, Gelati e Decorazioni di Alta Qualità

Le Pepite di Cioccolato Fondente al 68% sono pensate per chi ama lavorare con il vero cioccolato di qualità, capace di unire carattere, scioglievolezza e versatilità in ogni preparazione dolce. Realizzate con 68% di massa di cacao, offrono un gusto intenso ma armonioso, con una piacevole nota amara che esalta dessert e creazioni artigianali.

Grazie alla loro forma pratica, queste pepite sono ideali per pralineria, corpi cavi, ripieni, glassature, ricoperture, decorazioni, mousse, ganache, gelati e prodotti da forno. Si sciolgono in modo uniforme e garantiscono una resa costante sia nelle lavorazioni professionali che nelle preparazioni casalinghe.

Il profilo aromatico ricco e persistente valorizza biscotti, torte, crostate, brownies, muffin e lievitati, rendendoli più strutturati e profumati. Ottime anche come inclusione negli impasti o come elemento finale per impreziosire dolci al cucchiaio e dessert al piatto.

Le pepite di cioccolato fondente sono confezionate per mantenere inalterate fragranza e qualità. Conservate correttamente tra i 14° e i 20°C, mantengono stabilità, brillantezza e proprietà sensoriali ottimali.

Scegliere le Pepite di Cioccolato Fondente 68% significa affidarsi a un ingrediente professionale, versatile e raffinato, capace di trasformare ogni ricetta in una vera esperienza di gusto.

Istruzioni per un uso corretto: Perfetto per ogni tipo di creazione, pralineria, corpi cavi, ripieni, ricopertura, decorazioni, mousse e gelati.

Ingredienti: massa di cacao (68%), zucchero, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di SOIA. Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA A GUSCIO. Senza glutine.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 584Kcal/2428Kj – Grassi: 41g di cui grassi saturi: 19g – Carboidrati: 44g di cui zuccheri: 37,0g – Fibre: 5,5g – Proteine: 7g – Sale: 0,08g

Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.