Istruzioni per un uso corretto:

Caffè di lupini (Consigliato per il diabete): Abbrustolire i lupini secchi poi macinarli con un macinino. Con la polvere ottenuta si prepara il caffè con la moka o napoletana. Si consiglia due caffè al giorno.

Oppure lasciare i lupini secchi in acqua per almeno 12 ore prima della cottura. Bollire a lungo, poi tenere a bagno in acqua fredda per togliere il sapore troppo amaro. Insaporire con un pizzico di sale la quantità di lupini da mangiare.

Per alcune ricette puoi consultare il nostro blog e i nostri social.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi

Energia: 119  kj/498kcal – Grassi: 10g di cui grassi saturi: 1,2g – Carboidrati: 40g di cui zuccheri: 3,7g – Potassio: 1.013mg – Proteine: 36g – Sodio: 15mg