Agroalimentare
Spaghetti con crema di verza e anacardi salati: la ricetta leggera e gustosa pronta in 15 minuti!
Se cerchi un primo piatto sano, cremoso e pronto in pochissimo tempo, questi spaghetti con crema di verza e anacardi salati sono l’idea perfetta! Ideali per un pranzo veloce ma ricco di gusto, uniscono la dolcezza della verza alla croccantezza degli anacardi.
Ingredienti (per 2 persone)
160 di spaghetti
80 g di Philadelphia
80 g di verza già cotta
Olio extravergine d’oliva, sale, pepe q.b.
Una manciata di anacardi salati
Preparazione passo-passo
Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo i tempi indicati.
Nel frattempo, frulla la verza cotta con la Philadelphia, un filo d’olio, sale e pepe, fino a ottenere una crema liscia.
Scola la pasta al dente, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
Versa la pasta nella padella con la crema di verza, aggiungi l’acqua di cottura e mescola a fuoco medio per 1-2 minuti.
Impiatta e guarnisci con anacardi salati tostati per un tocco crunchy.
Perché amerai questa ricetta
Ricca di fibre e grassi buoni grazie alla verza e agli anacardi
Perfetta per un pranzo sano e veloce
Ottima anche come ricetta vegetariana light
Dove acquistare la pasta e gli anacardi
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