Rigatoni di ceci

Rigatoni di Ceci – Pasta di Legumi Proteica Artigianale | Farina Macinata a Pietra e Trafilata al Bronzo

I Rigatoni di Ceci sono una pasta di legumi di alta qualità, realizzata seguendo un processo artigianale che valorizza ogni fase della lavorazione: dalla selezione dei ceci italiani alla macinazione a pietra della farina, fino alla trafilatura al bronzo e all’essiccazione lenta. Questa cura meticolosa assicura una pasta ricca di personalità, che conserva tutto il gusto rustico e naturale del cece.

La farina di ceci, unita esclusivamente a acqua sorgiva, conferisce ai rigatoni un sapore pieno, avvolgente e leggermente tostato, tipico del legume. La trafilatura al bronzo dona una superficie ruvida e porosa, perfetta per accogliere condimenti, salse e sughi di ogni tipo, mentre la lenta essiccazione mantiene intatti aroma, integrità e valori nutrizionali.

Naturalmente ricchi di proteine vegetali (19 g per 100 g), fibre e micronutrienti, i Rigatoni di Ceci rappresentano una scelta perfetta per chi segue un’alimentazione sana, equilibrata o ad alto contenuto proteico. Sono l’ideale anche per diete vegetariane e vegane, offrendo un’alternativa gustosa e nutriente alla pasta tradizionale.

Grazie alla loro struttura robusta e alla tenuta in cottura, si prestano a numerosi abbinamenti: creme di verdure, pesti leggeri, sughi di pomodoro, ragù vegetali, condimenti mediterranei, ricette proteiche e insalate di pasta. Una pasta che unisce gusto, tradizione e benessere, prodotta interamente nelle Marche con passione artigianale.

Istruzioni per un uso corretto: Versare in acqua bollente salata e far cuocere mescolando di tanto in tanto. I tempi di cottura (6-8 minuti) sono indicativi. È preferibile assaggiare la pasta per verificare che il grado di cottura sia di vostro gradimento.

Ingredienti: farina di ceci, acqua. Può contenere possibili tracce di UOVA e SOIA. Confezionato in atmosfera protettiva.

Valori nutrizionali medi per 100g:Energia: 345Kcal/1457Kj – Grassi: 3,10g di cui grassi saturi: 1,60g – Carboidrati: 53,8g di cui zuccheri: 1,8g – Fibre: 11,1g – Proteine: 19g – Sale: 0,06g

Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura fra i 12° e i 20°C, e lontano da fonti di calore e luce.