Fusilli di fave
Pasta proteica artigianale a base di farina di fave macinata a pietra.
Lenta lavorazione, trafilatura al bronzo e gusto autentico.
Un prodotto unico, Made in Marche.
A partire da 3,20 €
Fusilli di Fave – Pasta di Legumi Proteica Artigianale | Farina Macinata a Pietra e Trafilata al Bronzo
I Fusilli di Fave sono una pasta proteica di nuova generazione, ottenuta tramite un processo artigianale che valorizza ogni fase della filiera: dalla selezione delle fave italiane alla loro macinazione a pietra, fino alla trasformazione in una pasta ricca di gusto e nutrimento.
La farina di fave, lavorata lentamente e unita esclusivamente a acqua sorgiva, dà origine a una pasta dal sapore caratteristico, leggermente rustico e naturalmente ricco di note vegetali. La trafilatura al bronzo conferisce ai fusilli una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere condimenti e sughi, mentre la lenta essiccazione ne preserva struttura, proprietà e qualità organolettiche.
Con un contenuto proteico elevato (24,7 g per 100 g) e un profilo nutrizionale eccellente, questa pasta rappresenta una scelta ideale per chi segue un’alimentazione sportiva, vegetariana, vegana o semplicemente equilibrata. I Fusilli di Fave sono perfetti per realizzare primi piatti nutrienti, digeribili e dal gusto ricco, capaci di unire piacere e benessere in ogni boccone.
La loro consistenza in cottura, piena e avvolgente, li rende adatti a numerose ricette: pesti freschi, creme di verdure, sughi leggeri, condimenti mediterranei, ragù vegetali, piatti freddi e insalate di pasta.
Prodotti interamente nelle Marche, esprimono tutta l’autenticità della tradizione artigianale italiana applicata alle moderne paste di legumi.
Istruzioni per un uso corretto: Versare in acqua bollente salata e far cuocere mescolando di tanto in tanto. I tempi di cottura (6-8 minuti) sono indicativi. È preferibile assaggiare la pasta per verificare che il grado di cottura sia di vostro gradimento.
Ingredienti: farina di fave, acqua. Può contenere possibili tracce di UOVA e SOIA. Confezionato in atmosfera protettiva.
Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 334Kcal/1412Kj – Grassi: 0,5g di cui grassi saturi: 0,3g – Carboidrati: 54,3g di cui zuccheri: 2,6g – Fibre: 6,3g – Proteine: 24,7g – Sale: 0,05g
Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura fra i 12° e i 20°C, e lontano da fonti di calore e luce.
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