Casarecci di lenticchie rosse

Casarecci di Lenticchie Rosse – Pasta di Legumi Proteica Artigianale | Farina Macinata a Pietra e Trafilata al Bronzo

I Casarecci di Lenticchie Rosse rappresentano una pasta di legumi unica nel suo genere, frutto di un processo produttivo seguito passo dopo passo: dalla selezione del legume alla sua macinazione, fino alla trasformazione finale in una pasta artigianale di qualità superiore. Realizzate con farina di lenticchie rosse macinata a pietra e acqua sorgiva, questi casarecci esprimono tutta la genuinità e la ricchezza nutrizionale di un legume naturalmente proteico.

La lavorazione avviene secondo metodi tradizionali: lenta essiccazione, trafilatura al bronzo e totale assenza di additivi o coloranti. Il risultato è una pasta dalla superficie ruvida, che trattiene perfettamente i condimenti, con un profilo nutrizionale straordinario: alta percentuale di proteine vegetali (25,8g per 100g), ricca di fibre, a basso contenuto di grassi e naturalmente priva di glutine (pur potendo contenere tracce).

Il sapore è intenso e caratteristico, con note dolci e rustiche tipiche della lenticchia rossa, ideale per chi cerca un primo piatto sano, equilibrato e ricco di energia. I Casarecci di Lenticchie Rosse sono perfette per ricette proteiche, sughi di verdure, pesti leggeri, condimenti mediterranei, creme e sughi rustici. La loro tenuta in cottura e la consistenza piena le rendono apprezzate da sportivi, vegetariani, vegani e da chiunque desideri un’alternativa nutriente alla pasta tradizionale.

Prodotte interamente nelle Marche, rappresentano una filiera controllata e trasparente, che parte dal legume grezzo e arriva al piatto con la cura che solo una lavorazione artigianale può garantire.

Istruzioni per un uso corretto: Versare in acqua bollente salata e far cuocere mescolando di tanto in tanto. I tempi di cottura (6-8 minuti) sono indicativi. È preferibile assaggiare la pasta per verificare che il grado di cottura sia di vostro gradimento.

Ingredienti: farina di lenticchie rosse, acqua. Può contenere possibili tracce di UOVA e SOIA. Confezionato in atmosfera protettiva.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 325Kcal/1375Kj – Grassi: 0,3g di cui grassi saturi: 0,2g – Carboidrati: 48g di cui zuccheri: 1,2g – Fibre: 13,6g – Proteine: 25,8g – Sale: 0,05g

Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura fra i 12° e i 20°C, e lontano da fonti di calore e luce.