Farina tipo 1 w280

7,50

La farina di tipo 1 si distingue per una migliore digeribilità valorizzata dal contenuto in fibra e dal germe di grano fresco, macinati al momento, per valorizzarne le proprietà nutritive, vista l’alta deperibilità dei principi attivi.

Ideale per la preparazione di impasti a lunga maturazione e affini (lievitati); la caratteristica dell’impasto è che assume un colore più scuro dovuto alla minor raffinazione del prodotto e dalla presenza di crusca.

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 1465kJ/345kcal – Grassi: 1g di cui saturi: 0,1g – Carboidrati: 68g di cui zuccheri: 1g – Fibre: 4g – Proteine: 13g – Sale: 0,002g