Ecco i valori nutrizionali medi per 100g di prodotto di questo preziosissima e gustosa frutta: le noci. Periodo migliore della raccolta, le noci rappresentano la migliore fonte di Vitamina E, Rame e Manganese.

Energia: 2699kJ / 654kcal (33%)
Grassi: 61g (87%)
Carboidrati: 7,0g (3%)
Fibre: 9,7g
Proteine: 15g (30%)
Sale: 0,0g (0%)
Vitamina E: 15mg (125%)
Vitamina K: 14mcg (19%)
Tiamina (B1): 0,6mg (58%)
Vitamina B6: 0,6mg (40%)
Acido folico (B9): 113mcg (57%)
Potassio: 680mg (34%)
Fosforo: 290mg (41%)
Magnesio: 163mg (43%)
Ferro: 4,7mg (34%)
Zinco: 2,5mg (25%)
Rame: 1,5mg (150%)
Manganese: 4,5mg (225%)

(La percentuale fra parentesi si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio: 8400 kJ/ 2000 kcal)

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