Legumi. Lenticchie.
Ampia scelta per tutti coloro che ci tengono a mantenere in ordine il proprio stato di salute. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi difatti sono valide alleate nella prevenzione dell’ateriosclerosi, utili anche in caso di stitichezza. Hanno inoltre proprietà antiossidanti, grazie alla presenza di flavonoidi e niacina e, grazie alla tiamina, aiutano la concentrazione e la memoria. Le lenticchie non contengono glutine e sono quindi adatte nella celiachia.

Oggi in particolare parliamo delle lenticchie, un alimento perfetto per chi ha bisogno di una dieta ricca di ferro!

Varietà di lenticchie tutta da scoprire:
> lenticchia italia: piccole e molto saporite, di colore variegato; in insalata o in umido con il classico cotechino come buon augurio di inizio anno
> lenticchia eston: forma tonda e piatta, colore verde; tutte le lenticchie fanno parte dei legumi a cottura veloce, non necessitano di ammollo perchè hanno la buccia sottile e tenera
> lenticchia rossa: piccola di dimensione, marrone fuori, rossa/arancio all’interno
> lenticchia rosse decorticata: ottima da usare per fare le vellutate di ogni genere; ideale per basi cremose su piatti di alta cucina
> lenticchia grande: di dimensione più grande rispetto alle comuni lenticchie, di colore verde fieno, sapore intenso e persistente; ottima per accompagnare la polenta arrosto o come contorno.

Acquista i nostri prodotti in tutta sicurezza. Acquista le lenticchie!